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Un nuevo pan que ayuda a reducir el colesterol

Un nuevo pan, elaborado con una fibra de avena que contiene betaglucanos, reduce, según sus desarrolladores, el colesterol en sangre. En e...

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Pan blanco, integral, de grano entero… ¿En qué se diferencian?

¿Aporta el pan blanco muchas más calorías que el pan integral? ¿Tienen las mismas propiedades nutricionales todos los tipos de pan? ¿Es ve...

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Alimentos de temporada para septiembre, en su mejor momento

Los beneficios de la Dieta Mediterránea sobre la salud y su papel en la prevención de muchas enfermedades crónicas son hoy por hoy una evi...

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Gazpacho, manantial de salud

Su principal ingrediente, el tomate, es rico en licopeno, un potente antioxidante que hidrata y nutre la piel

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La sidra como ‘medicamento’

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias presentó el pasado viernes los resultados de una Inves...

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Queso, ‘foie gras’, vino y pocos infartos

Uno de los enigmas de la medicina es la paradoja francesa. ¿Por qué los galos, a pesar de comer más grasas poco saludables, tienen uno de ...

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Pan integral: clave para una dieta más saludable

La comunidad científica señala la importancia de incluir cereales integrales en la dieta diaria. El consumo aconsejado de cereales integra...

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Las personas que comen chocolate tienen el corazón más sano

Un estudio observa una relación entre el mayor consumo de chocolate y un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares

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La dieta Atlántica y sus beneficios

El primer ensayo clínico acerca de la dieta atlántica, realizado sobre más de 600 personas pertenecientes a unas 200 familias gallegas (de...

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Por qué es un error quitar las pepitas a la sandía

Pasan desapercibidas o van directas a la basura, pero el potencial de las semillas del fruto de agua es enorme